CHRISTMAS VEGGIE CHALLENGE | MAÇÃ RECHEADA C/ PEANUT BUTTER, PASSAS E CANELA

Depois de ter apresentado o Christmas Veggie Challenge no dia 11 de Dezembro, aqui trago a minha sugestão. Inicialmente tinha uma ideia concreta e ia fazer umas bolachinhas de gengibre e canela. Mas a verdade é que eu sou péssima na cozinha e a coisa não correu muito bem (my fault, e do fogão!). Acabei por me deparar com este aperitivo, que realmente é mais um snack do que propriamente uma sobremesa. Achei uma excelente ideia, seja para servir em que ocasião for. É até um bom snack para quem faz exercício pois a manteiga de amendoim está cheia de gorduras boas, para além de ser uma excelente fonte de proteínas. Adicionei também canela e ficou delicioso. 

O que precisam:

• Maçãs
• Manteiga de Amendoim (eu uso esta da myprotein)
• Passas (podem não pôr se não gostarem, ou substituírem por um fruto seco)
• Canela

E é só! É realmente algo muito simples, vegan e delicioso. Basta cortar a maçã ao meio, remover os caroços, barrar com a manteiga de amendoim, adicionar as passas e a canela. Done. Tem a vantagem de ser algo fit, que nem era o meu objetivo inicial! Acabei por descobrir um óptimo snack que vou sem dúvida preparar regularmente. Foi também bastante recebido cá por casa. Não se esqueçam de passar por aqui para verem as outras receitas (bem mais elaboradas que a minha), tenho a certeza que vão adorar.

xoxo

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